Domaine de Saint-Ennemond

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O domaine de Saint-Ennemond está localizado em Cercié-en-Beaujolais (Rhône) a 50 km ao norte de Lyon, no coração do cru Brouilly.


    O nosso vinhedo, de 15 ha de extensão, possui uma grande parte de videiras velhas, plantado exclusivamente  de Gamay, produzindo os vinhos de denominação controlada  Brouilly - Beaujolais Villages e Moulin-à-Vent e de 0,5 ha de videiras Viognier produzindo um vinho branco seco.

 

«O vinho é a sutil combinação de um solo único, da exposição das parcelas, das condições rigorosas de produção, e do savoir-faire do viticultor. Cada safra é uma descoberta e guarda a memória do momento quando o vinho era ainda uva.

Tem um lado artístico na profissão de viticultor, é muito mais do que um trabalho, é nossa paixão há mais de três gerações.»


                                                                                                                  Christian BEREZIAT

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    Supervisamos com muita atenção cada etapa de elaboração dos nossos vinhos, desde a cultura sustentável de nossos vinhedos até o engarrafamento na nossa própria vinícola. Nossas uvas são coletadas exclusivamente à mão e deixamos cada solo expressar plenamente a sua riqueza e sua autenticidade.



Prolongue a sua experiência em nossa pousada, localizada em nossa vinícola, e aproveite para descobrir a nossa bela região de Beaujolais.